El concurso gastronómico Saborea Nuestros Barrios 2026 ya tiene a sus premiados en el segundo tramo de distritos concursantes de este certamen que se estrenó en 2024.
Esta semana se han dado a conocer los finalistas y el podio de los establecimientos participantes del Rabal, Casco Histórico, y Valdefierro, Oliver y Miralbueno.
El consejero de Economía, Transformación Digital y Transparencia, Carlos Gimeno, ha presidido la entrega de premios en la sede de Cafés y Bares, que es coorganizador de este evento gastronómico, a las mejores propuestas de este comienzo de la tercera edición, que son las siguientes:
El Rabal:
1º RESTAURANTE MAZMORRA
2º MAYORAL 2
3º DURAN 5 FINALISTA (MATISSE RIBERA)
FINALISTA (LA CEBADA HOMO SIBARIS)
Casco HIstórico
1º EL CALDERO MÁGICO
2º GASTROTABERNA LA DORIS
3º LA CASA DE LA MARIMORENA
FINALISTA (CENTRAL )
FINALISTA (BRASERIA FIRE)
Valdefierro, Oliver y Miralbueno:
1º EL COCINERO DE MIRALBUENO
2º TORTOSA URBAN
3º OISI DON GOURMET FINALISTA (D23) FINALISTA (LA ESTRELLA)
FORMATO
Diferentes distritos ofrecen sus tapas del concurso entre el jueves y el domingo de dos semanas consecutivas en los meses de abril, mayo, junio y septiembre. Además, este año, el consistorio refuerza «Saborea nuestros barrios» con un incremento de casi el 40% del presupuesto, hasta alcanzar los 25.000 euros.
Cuando el Gobierno de la Ciudad planteó este certamen, se basó en el objetivo de apoyar, promocionar y difundir la actividad hostelera de Zaragoza con este concurso que también fomenta la participación en todos los distritos y barrios rurales y dirigido a los establecimientos (bares, cafeterías, restaurantes, etc.) situados en el término municipal de Zaragoza.
En las dos ediciones anteriores, participaron casi 300 establecimientos en total, que repartieron más de 54.000 tapas.
CALENDARIO
La distribución del calendario se concentra este año en cuatro tramos, en los que se agrupan diferentes distritos para poner a prueba el talento creativo y culinario de sus profesionales.
Las etapas pendientes de 2026 son:
Bloque 2:Rabal, Casco Histórico, Valdefierro-Oliver y Miralbueno, del 7 al 10 de mayo y del 14 al 17 de mayo.
Bloque 3:Universidad, Casablanca, Distrito Sur, Actur, Almozara y Barrios Rurales, del 18 al 21 de junio y del 25 al 28 de junio.
Bloque 4: Centro y Delicias, del 17 al 20 de septiembre y del 24 al 27 de septiembre.
Durante el desarrollo del concurso, el horario para degustar las tapas irá, como mínimo, entre las 13:00 y las 15.00 horas y entre las 20:00 y 22:30 horas, exceptuando la situación del descanso semanal.
Los establecimientos hosteleros tienen total libertad creativa.
Cada candidato, en este certamen,puede ofrecer una sola tapa al público a un precio de cuatro euros con una consumición incluida, una cuantía que íntegramente se queda en la cuenta de resultados del establecimiento. Los premios se otorgan siguiendo criterios artísticos, técnicos y gastronómicos.
Un jurado visitará todos los establecimientos y selecciona las mejores diez tapas, que pasan a la final.
Los finalistas gozan de la inscripción gratuita como representantes del distrito en el Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia, el más antiguo de España. La organización del Ayuntamiento de Zaragoza y de Cafés y Bares cuenta con el patrocinio de Conpol, Grandes Vinos, Cocacola y Ambar.
A ello, se suma el esfuerzo por respaldar anualmente esta iniciativa de las distintas Juntas Municipales y juntas vecinales, de las asociaciones de vecinos y las asociaciones de comerciantes.
