El panorama gastronómico de Zaragoza vuelve a sacar músculo a nivel nacional. MakDürüm, el concepto de cocina urbana ubicado en el centro de la capital aragonesa, ha sido seleccionado para participar en The Kebab Market, el primer campeonato nacional que buscará coronar al mejor kebab de España. El certamen se celebrará del 20 de mayo al 7 de junio en el Centro Comercial Saler de Valencia.
Con apenas seis meses de vida en la ciudad, el proyecto liderado por el conocido creador de contenido Lakh Montes y el chef Alex Viñal afronta su mayor reto hasta la fecha: representar a Zaragoza en una cita que reúne a las propuestas más potentes del país. Su filosofía desde la apertura ha sido clara: elevar el concepto clásico del dürüm a través de una técnica cuidada y una perspectiva contemporánea y gastronómica.
Para convencer al jurado y al público del campeonato, MakDürüm competirá con “El Mak”, su particular interpretación del dürüm de autor. Como novedad exclusiva para el evento, los clientes podrán personalizarlo con salsas inspiradas en los famosos tacos franceses, uno de los fenómenos de street food más virales del continente.
Esta nominación supone una oportunidad de oro para posicionar a Zaragoza dentro de la vanguardia de la cocina callejera, un sector que en los últimos años está viviendo una auténtica revolución en España hacia propuestas de mucha mayor calidad. Si quieres descubrir por qué han llamado la atención del campeonato antes de que viajen a Valencia, puedes consultar nuestra [guía de restaurantes de Zaragoza] para descubrir otros templos del street food local.
MakDürüm
- Dirección: Calle Francisco de Vitoria, 31
- Horario: Lunes a jueves de 20:00 a 23:30 hs. Viernes a domingo de 13:00 a 16:00 hs y de 20:00 a 23:30 hs.
